Formiddagsmad fra kl 11-16

Vi elsker det enkle, men likevel sunne og smakfulle. Og hos oss kaller vi brødskiver for beder, akkurat slik det het på folkemunnet tidligere. Så enten du velger suppe eller salat, eller smakfulle beder med bakst – NYT!

Vi tilbereder selvfølgelig retter tilpasset allergier og behov.

Supper

Fersk bondesuppe
Kokt på salt kjøtt av villsau fra Søgne og friske rotgrønnsaker
Kr 175,-

Inneholder: selleri, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

Beder

Langtidsbakt kylling
Tomatmarmelade, persillemajones,syltet eple og rødkålsalat
Kr 170,-

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Rekerøre med fennikel og dill
Økologisk egg fra Iveland, syltet gulbete, jordskokkchips og ørretrogn Kr 170,-

Inneholder: fisk, egg, skalldyr, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Hjemmelaget ribberull

Rødkål, syltet eple, syltet rødløk, sennepsmajones og sprø svor
Kr 170,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Leverpostei og bacon fra Slakter Eide
Syltet rødbeter, syltet agurkskiver og persillemajones
Kr 170,-

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland
Sitronverbenamajones, eple- og plommechutney, syltet rødløk og ristede hasselnøtter
Kr 170,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, hasselnøtter, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

Salater

Langtidsbakt kylling
Tomatmarmelade, persillemajones,syltet eple og rødkålsalat
Kr 265,-

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Rekerøre med fennikel og dill
Økologisk egg fra Iveland, syltet gulbete, jordskokkchips og ørretrogn
Kr 265,-

Inneholder: fisk, egg, skalldyr, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Hjemmelaget ribberull

Rødkål, syltet eple, syltet rødløk, sennepsmajones og sprø svor
Kr 265,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland
Sitronverbenamajones, eple- og plommechutney, syltet rødløk og ristede hasselnøtter
Kr 265,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, hasselnøtter, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

Sødmad

Sjokoladekrem
Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladenemesis, pistasjkrokan og rørte bringebær fra Søgne
Kr 180,-

Inneholder: melk, egg, pistasj, soya og mandler

- - -

Bakt ostekake med gresskar Marinerte blåbær, karamellkjeks, ristede gresskarkjerner og blåbæris fra Åmli Gårdsmeieri
Kr 180,-

Inneholder: egg, hvete, melk og soya

- - -

Brunostparfait og bakte epler Karamellsaus, mandelkrokan og bringebær fra Stauslandstunet i Søgne
Kr 180,-

Inneholder: egg, melk og mandler

- - -

Friske sorbeter
Syltede frukter og bær
Kr 180,-

Kan inneholde: melk, hvete, havre og mandler

Kraftfôr

Breisert reinsdyrskank fra Røros Bakte rotgrønnsaker, syltet rødløk, kryddermarinerte tyttebær, kremet viltsaus og potetmos
Kr 330,-

Inneholder: melk, selleri og sulfitt