Formiddagsmad fra kl 11-16

Vi elsker det enkle, men likevel sunne og smakfulle. Og hos oss kaller vi brødskiver for beder, akkurat slik det het på folkemunnet tidligere. Så enten du velger suppe eller salat, eller smakfulle beder med bakst – NYT!

Vi tilbereder selvfølgelig retter tilpasset allergier og behov.

Supper

Fersk bondesuppe

Kokt på salt kjøtt av villsau fra Søgne og friske rotgrønnsaker

Inneholder: selleri, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

Kr 170,-

- - -

Rødbetesuppe

Syltet rød- og gulbete,yoghurt fra Åmli Gårdsmeieri og gressløk

Kr 170,-

Inneholder: selleri, melk, sulfitt, sesamspelt, bygg, hvete og havre

Beder

Langtidsbakt kylling

Tomatmarmelade, persillemajones, syltet eple og rødkålsalat

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

Kr 165,-

- - -

Rekerøre med fennikel og dill

Økologiske egg fra Iveland, syltet fennikel, syltet gulbete, jordskokkchips og ørretrogn

Kr 165,-

Inneholder: fisk, egg, skalldyr, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Ribberull av frilandsgris

Eple- og rødkålkompott, sennepsmajones, syltet rødløk og hasselnøttgremolata

Kr 165,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, hasselnøtter, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland

Løkmarmelade, søtsyltet eple, syltet rødløk, honningvinaigrette og ristede hasselnøtter

Kr 165,-

Inneholder: melk, hasselnøtter, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

Salater

Langtidsbakt kylling

Tomatmarmelade, persillemajones, syltet eple og rødkålsalat

Inneholder: egg, sennep, sulfitt,melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

Kr 260,-

- - -

Rekerøre med fennikel og dill

Økologiske egg fra Iveland, syltet fennikel, syltet gulbete, jordskokkchips og ørretrogn

Kr 260,-

Inneholder: fisk, egg, skalldyr, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Ribberull av frilandsgris

Eple- og rødkålkompott, sennepsmajones, syltet rødløk og hasselnøttgremolata

Kr 260,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, hasselnøtter, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland

Løkmarmelade, søtsyltet eple, syltet rødløk, honningvinaigrette og ristede hasselnøtter

Kr 260,-

Inneholder: melk, hasselnøtter, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

Sødmad

Sjokoladekrem

Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladenemesis, pistasjkrokan og rørte bringebær

Inneholder: melk, egg, soya,pistasj og mandler

Kr 175,-

- - -

Hjemmelaget fyrstekake

Karamellfløtesaus, bringebær fra Søgne og kaffefløteis fra Åmli Gårdsmeieri

Kr 175,-

Inneholder: egg, hvete, melk og mandler

- - -

Karamellparfait med melkesjokoladeglasur

Marinerte solbær, salt mandelkrokan og karamellsaus med Iseple fra Egge gård

Kr 175,-

Inneholder: egg, melk og mandler

- - -

Friske sorbeter

Syltede frukter og bær

Kan inneholde: melk, havre og mandler

Kr 175,-

Kraftfôr

Breiserte svineknoker

Eplesjy, bakte rotgrønnsaker, løkmarmelade, jordskokkchips og grov potetmos

Kr 330,-

Inneholder: melk, selleri og sulfitt