Formiddagsmad fra kl 11-16

Vi elsker det enkle, men likevel sunne og smakfulle. Og hos oss kaller vi brødskiver for beder, akkurat slik det het på folkemunnet tidligere. Så enten du velger suppe eller salat, eller smakfulle beder med bakst – NYT!

Vi tilbereder selvfølgelig retter tilpasset allergier og behov.

Supper

- - -

Fersk bondesuppe
Kokt på salt kjøtt av villsau fra Søgne og friske rotgrønnsaker
Kr 180,-

Inneholder: selleri, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Tomatsuppe på friske tomater fra Hesnes
Kokt økologisk egg fra Iveland, havrekrutonger og gressløk
Kr 180,-

Inneholder: egg, selleri, melk, sulfitt, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Ostefjøl

- - -

Dovre brie med tindvedkompott
Lagret Høvding Sverre fra Orkladal med syltet eple og bakt rabarbra
Nidelven blå fra Gangstad med tomatmarmelade
Hjemmelaget knekkebrød og salte valnøtter
Kr 205,-

Inneholder: melk, sesam, mandler og valnøtter

- - -

Beder

- - -

Langtidsbakt kylling
Tomatmarmelade, persillemajones, syltet eple og rødkålsalat
Kr 175,-

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk,sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Røkt ørret fra Reinhartsen
Eggesalat med frisk asparges og dill, syltet fennikel, snackagurk fra Hesnes og frisk reddik
Kr 175,-

Inneholder: fisk, egg, sennep, sulfitt, melk,sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Langtidsstekt kje
Salat av tomat og agurk fra Hesnes, syltet rødløk, ramsløkmajones og potetlefser fra Moseid Bakeri
Kr 175,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt,sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland
Sitronverbenamajones, tomatkompott, syltet rødløk og ristede hasselnøtter
Kr 175,-

Inneholder: melk, sesam, hasselnøtter, egg,sennep, sulfitt, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Salater

- - -

Langtidsbakt kylling
Tomatmarmelade, persillemajones, syltet eple og rødkålsalat
Kr 265,-

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk,sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Røkt ørret fra Reinhartsen
Eggesalat med frisk asparges og dill, syltet fennikel, snackagurk fra Hesnes og frisk reddik
Kr 265,-

Inneholder: fisk, egg, sennep, sulfitt, melk,sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Langtidsstekt kje
Salat av tomat og agurk fra Hesnes, syltet rødløk, ramsløkmajones og potetlefser fra Moseid Bakeri
Kr 265,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt,sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland
Sitronverbenamajones, tomatkompott, syltet rødløk og ristede hasselnøtter
Kr 265,-

Inneholder: melk, sesam, hasselnøtter, egg,sennep, sulfitt, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Sødmad

- - -

Sjokoladekrem
Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladenemesis, pistasjkrokan og rørte bringebær fra Søgne
Kr 180,-

Inneholder: melk, egg, pistasj, soya og mandler

- - -

Hvit sjokoladepudding
Bakt rabarbra, marinerte bringebær, bringebærsaus og honningsmuler
Kr 180,-

Inneholder: melk, hvete, soya og egg

- - -

Rabarbraclafoutis i mørdeigsterte
Vaniljeis fra Åmli Gårdsmeieri, rabarbrakompott og mørdeigskjeks
Kr 180,-

Inneholder: egg, melk, soya og hvete

- - -

Hjemmelagde, friske sorbeter
Syltet frukt og bær
Kr 180,-

Kan inneholde: melk, hvete, havre og mandler

- - -

Kraftfôr

- - -

Ytrefilet av limousinekalv fra Jæren
Kaldpisket bearnaise, karamellisert løk, syltet rødløk, småtomater fra Hesnes og stekte småpoteter fra Øvre Åbål
Kr 350,-

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Chips

- - -

Chips fra Den lille chipsfabrikken
med ramsløksdipp
Kr 75,-

Inneholder: egg, sulfitt og sennep

- - -