Middagsmad serveres fra kl 16

Forretter

Stekt breiflabbkjake fra Mørekysten

Stekt sopp, vårløk og vinterkål, syltet fennikel, bakte småtomater fra Hesnes, hvitvinssaus og dillolje

Kr 180,-

Inneholder: fisk, melk, sulfitt og selleri

- - -

Grillet margbein av reinsdyr fra Røros og tartar av lokal elg

Pisket brunet smør, syltet rødløk, urtesalat, jordskokkchips og havretoast

Kr 180,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, hvete og havre

- - -

Varmrøkt ytrefilet av elg fra Sørlandet

Tyttebærrømme, syltet østerssopp og potetflatbrød fra Toten

Kr 180,-

Inneholder: melk, hvete, bygg, rug og sulfitt

- - -

Rødbetesuppe

Syltet rød- og gulbete, yoghurt fra Åmli Gårdsmeieri og gressløk

Kr 170,-

Inneholder: selleri, melk og sulfitt

Hovedretter

Dagens fangst av hvit fisk fra Reinhartsen

Slegge fra Ask, grønn ertepuré, stekt vinterkål, syltet gulrot, hvitvinssaus og småpoteter

Kr 415,-

Inneholder: fisk, sulfitt, selleri og melk

- - -

Langtidsbakt reinsdyrskank fra Røros

Kremet rosenkål, stekt sopp og vinterkål, marinert pære, tyttebærgelé, syltet rødløk, kremet viltsaus og småpoteter

Kr 415,-

Inneholder:  selleri, melk og sulfitt

- - -

Lammefilet av villsau fra Søgne

Gulrotpuré, bakt rødbete og gulrot fra Hesnes, syltet sellerirot, syltet rødbete, timiansjy og potetterte

Kr 415,-

Inneholder: sulfitt, selleri og melk

- - -

Jordskokk fra Brimse og steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland

Bakt jordskokk og jordskokkrem, løkmarmelade, syltet rødløk og hasselnøtter

Kr 335,-

Inneholder: melk, sulfitt og hasselnøtter

Tre retters

Stekt breiflabbkjake fra Mørekysten

Stekt sopp, vårløk og vinterkål, syltet fennikel, bakte småtomater fra Hesnes, hvitvinssaus og dillolje

Lammefilet av villsau fra Søgne

Gulrotpuré, bakt rødbete og gulrot fra Hesnes, syltet sellerirot, syltet rødbete, timiansjy og potetterte

Hjemmelaget fyrstekake

Karamellfløtesaus, bringebær fra Søgne og kaffefløteis fra Åmli Gårdsmeieri

Kr 695,-

Salater

Langtidsbakt kylling

Tomatmarmelade, persillemajones, syltet eple og rødkålsalat

Inneholder: egg, sennep, sulfitt,melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

Kr 260,-

- - -

Rekerøre med fennikel og dill

Økologiske egg fra Iveland, syltet fennikel, syltet gulbete, jordskokkchips og ørretrogn

Kr 260,-

Inneholder: fisk, egg, skalldyr, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Ribberull av frilandsgris

Eple- og rødkålkompott, sennepsmajones, syltet rødløk og hasselnøttgremolata

Kr 260,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, hasselnøtter, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland

Løkmarmelade, søtsyltet eple, syltet rødløk, honningvinaigrette og ristede hasselnøtter

Kr 260,-

Inneholder: melk, hasselnøtter, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

Sødmad

Sjokoladekrem

Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladenemesis, pistasjkrokan og rørte bringebær

Inneholder: melk, egg, soya,pistasj og mandler

Kr 175,-

- - -

Hjemmelaget fyrstekake

Karamellfløtesaus, bringebær fra Søgne og kaffefløteis fra Åmli Gårdsmeieri

Kr 175,-

Inneholder: egg, hvete, melk og mandler

- - -

Karamellparfait med melkesjokoladeglasur

Marinerte solbær, salt mandelkrokan og karamellsaus med Iseple fra Egge gård

Kr 175,-

Inneholder: egg, melk og mandler

- - -

Friske sorbeter

Syltede frukter og bær

Kan inneholde: melk, havre og mandler

Kr 175,-

Ost

Vellagret Holtefjell med kryddermarinert pære

Brilliant brie med tindvedkompott

Kraftkar med tomatmarmelade

Salte valnøtter og hjemmelaget knekkebrød

Inneholder: melk, mandler, valnøtter og sesam

Kr 195,-

ALLERGI?
NULL STRESS
Vi er voldsomt gode på tilpassning

DRIKKEFORSLAG?
NULL STRESS
Vi har nok av forslag til deg om du skulle trenge litt veiledning til maten og til magen.

- - -