Middagsmad serveres fra kl 16

Forretter

Grillet grønne asparges med vår egen speket svinenakke

Hollandaise, syltet fennikel, urtesalat og ramsløk

Kr 180,-

Inneholder: egg, sennep, melk og sulfitt

- - -

Blåskjell og stekt piggvar fra Fedafjorden

Stekt kongeøsterssopp fra Myhres matsopp, erter og purre, syltet fennikel og blåskjellveloute

Kr 180,-

Inneholder: fisk, sulfitt, melk, selleri og bløtdyr

- - -

Kroketter av kje fra Haukeli

Småtomater fra Hesnes i urtevinaigrette, ramsløkmajones og Holtefjell

Kr 180,-

Inneholder: egg, sulfitt, melk, sennep, hvete og selleri

Hovedretter

Dagens fangst av hvit fisk fra Reinhartsen

Vårens første grønnsaker, syltet agurk, jorskokkchips, hollandaise og småpoteter fra Hesnes

Kr 415,-

Inneholder: fisk, egg, sennep, sulfitt, selleri og melk

- - -

Konfitert svinenakke og speket svinekjake fra Slakter Eide

Fennikel- og eplesalat, sellerirotmajones, eple- og sellerirotsjy og småpoteter

Kr 415,-

Inneholder: egg, sennep, selleri, sulfitt og melk

- - -

Entrecote av limousinekalv fra Jæren

Stekt kongeøsterssopp fra Myhres matsopp, syltet rødløk, kalvefløtesaus og småpoteter med ramsløk

Kr 415,-

Inneholder: sulfitt, selleri og melk

- - -

Grillet spisskål med Holtefjell og kjernemelk fra Åmli Gårdsmeieri

Rotfruktterte, småtomater fra Hesnes, syltet rødløk og ramsløkhollandaise

Kr 335,-

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk, selleri og spelt

( kan lages vegansk )

Tre retters

Grillet grønne asparges med vår egen speket svinenakke

Hollandaise, syltet fennikel, urtesalat og ramsløk

Entrecote av limousinekalv fra Jæren

Stekt kongeøsterssopp fra Myhres matsopp, syltet rødløk, kalvefløtesaus og småpoteter med ramsløk

Sitron- og hylleblomstkake med hvit sjokoladekrem

Marinerte bringebær, syltet rabarbra og hylleblomstgranité

Kr 695,-

Salater

Langtidsbakt kylling

Tomatmarmelade, persillemajones, syltet rabarbra og rødkålsalat

Kr 265,-

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Røkt fjordørret og pepperrøkt laks fra Fiskeeksperten Reinhartsen

Eggesalat med dill, syltet agurk fra Hesnes, syltet fennikel og jordskokkchips

Kr 265,-

Inneholder: fisk, egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Roastbiff av limousinekalv fra Jæren

Tomatsalat med tomater fra Hesnes, syltet rødløk, Holtefjell, puffet spelt og ramsløkmajones

Kr 265,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland

Rødløksmarmelade, syltet rabarbra, syltet agurk, honningvinaigrette og ristede hasselnøtter

Kr 265,-

Inneholder: melk, sesam, hasselnøtter, sulfitt, spelt, bygg, hvete og havre

Sødmad

Sjokoladekrem

Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladenemesis, pistasjkrokan og rørte bringebær

Kr 175,-

Inneholder: melk, egg, soya,pistasj og mandler

- - -

Mariabolle med rabarbra og vaniljekrem

Sitronkrem, syltet rababra og bringebærsorbet

Kr 175,-

Inneholder: melk, hvete og egg

- - -

Sitron- og hylleblomstkake med hvit sjokoladekrem

Marinerte bringebær, syltet rabarbra og hylleblomstgranité

Kr 175,-

Inneholder: egg, melk, soya og hvete

- - -

Friske sorbeter

Syltede frukter og bær

Kr 175,-

Kan inneholde: melk, havre og mandler

Ost

Vellagret Holtefjell med rabarbra

Brilliant brie med tindvedkompott

Kraftkar med tomatmarmelade

Salte valnøtter og hjemmelaget knekkebrød

Kr 195,-

Inneholder: melk, mandler, valnøtter og sesam

ALLERGI?
NULL STRESS
Vi er voldsomt gode på tilpassning

DRIKKEFORSLAG?
NULL STRESS
Vi har nok av forslag til deg om du skulle trenge litt veiledning til maten og til magen.

- - -