Norsk ørretrogn og sikkaviar fra Femundfisk
Salt svele, Rørosrømme, rødløk og dill
Inneholder: Fisk, melk, sulfitt og hvete
Norwegian trout roe and whitefish caviar from Femundfisk.
Salted traditional Norwegian pancake, Røros sour cream, red onion and dill
Contains: Fish, milk, sulphite and wheat
Kr 179,-
- - -
Nyrørt tartar av storfe ytrefilet fra Strøm-Larsen
Syltet rødløk, syltet østerssopp, fritert potet, Kongeskogen og purremajones.
Inneholder: Egg, sennep, melk og sulfitt
Beef tartare, pickled red onion, pickled oyster mushroom, fried potato, Kongeskogen hard cheese and leek mayonnaise.
Contains: Eggs, mustard, milk and sulphite
Kr 179,-
- - -
Kremet soppsuppe
Syltet østerssopp og stekt sopp fra Myhres, tyttebær og jordskokkchips
INNEHOLDER: SELLERI, MELK, SULFITT
Creamy mushroom soup with pickled and fried mushrooms, lingonberries and Jerusalem artichoke chips
CONTAINS: CELERY, MILK, SULPHITE
Kr 179,-
Stekt ørretfilet fra Hardangerfjorden
Reddik, knutekål og vinterkål, syltet agurk, syltet fennikel og hollandaise på økologiske egg fra Herfra Gårdsmat.
inneholder: Fisk, egg, sennep, sulfitt og melk
Fried trout fillet from Hardangerfjord. Fried mushrooms, Brussels sprouts, pickled cucumber, pickled fennel and hollandaise made on organic eggs
contains: Fish, eggs, mustard, sulphite and milk
Kr 429,-
- - -
Braisert lammeskank
Bakte rotgrønnsaker, syltet sellerirot, tyttebær fra Røyland Gård, lammesjy og grov potetmos.
inneholder: Selleri, sulfitt og melk
Braised lamb shank, baked root vegetables, pickled celeriac, lingonberries, lamb jus, and chunky mashed potatoes.
contains: Celery, sulphite and milk
Kr 429,-
- - -
Ytrefilet av reinsdyr fra Røros
Stekt sopp fra Soppkompaniet, rosenkål, bakt sellerirotpure, syltet rødløk og solbærsjy
inneholder: Selleri, sulfitt og melk
Sirloin of reindeer from Røros.Fried mushrooms, Brussels sprouts, baked celeriac purée, pickled red onions, and blackcurrant jus.
contains: Celery, sulphite and milk
Kr 429,-
- - -
Sellerirotspaghetti og purrehollandaise
Bakt gulrot, stekt vinterkål, syltet gulrot, urtesalat og jordskokkchips.
inneholder: Selleri, melk, egg, sennep og sulfitt
Celery root spaghetti and leek hollandaise. Baked carrot, roasted cabbage, pickled carrot, herb salad and Jerusalem artichoke chips.
contains: Celery, milk, egg, mustard and sulphite
Kr 329,-
Langtidsbakt kylling
Persillemajones, tomatmarmelade, syltet rabarbra og rødkålsalat
INNEHOLDER: EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM
Slow-roasted chicken, parsley mayo, tomato marmalade, pickled rhubarb, red cabbage salad
CONTAINS: EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELT, WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME
Kr 249,-
- - -
Røkt fjordørret fra Fiskeeksperten Reinhartsen
Kokt økologisk egg fra Herfra Gårdsmat, syltet fennikel, syltet rødbete og dillmajones.
INNEHOLDER: FISK, EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM
Smoked fjord trout, Boiled organic egg pickled fennel, pickled cucumber, fried potato and dill mayonnaise.
CONTAINS: FISH, EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELT, WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME
Kr 249,-
- - -
Roastbiff av elg fra Norge
Syltet østerssopp fra Soppkompaniet, syltet rødløk, tyttebær, jordskokkchips, Kongeskogen og purremajones.
INNEHOLDER: EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM
Roastbeef, pickled oyster mushrooms, pickled red onion, lingonberries, artichoke chips, Kongeskogen hard cheese and leek mayonnaise.
CONTAINS: EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELT, WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME
Kr 249,-
- - -
Stekeost fra Kongsgården på Bygdø
Syltet delikatesseløk fra Holm Gård, plommechutney, ristet hasselnøtter og honningvinaigrette
INNEHOLDER: MELK, SULFITT, HASSELNØTT, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM
Norwegian halloumi, pickled onions, plum chutney, roasted hazelnuts and honey vinaigrette
CONTAINS: MILK, SULPHITE, HAZELNUT, SPELT, WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME
Kr 249,-
- - -
Grillet sopp fra Myhres
Bakte rødbeter, kaldsyltet rød spisskål fra Vang gård, syltet gulbeter og vegansk purremajones.
INNEHOLDER: SULFITT, SENNEP, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM
Grilled mushrooms, baked beetroot, pickled red cabbage, pickled yellow beetroot, vegan leek mayo
CONTAINS: MILK, SULPHITE, MUSTARD, SPELT, WHEAT, BARLEY, OATS, SESAME, CELERY
Kr 249,-
- - -