Formiddagsmad fra kl 11-16

Vi elsker det enkle, men likevel sunne og smakfulle. Og hos oss kaller vi brødskiver for beder, akkurat slik det het på folkemunnet tidligere. Så enten du velger suppe eller salat, eller smakfulle beder med bakst – NYT!

Vi tilbereder selvfølgelig retter tilpasset allergier og behov.

Supper

Fersk bondesuppe

Kokt på salt kjøtt av villsau fra Søgne og friske rotgrønnsaker

Kr 170,-

Inneholder: selleri, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Tomatsuppe på friske tomater

Kokt økologisk egg fra Iveland, marinerte byggryn og vårløk

Kr 170,-

Inneholder: egg, selleri, melk, sulfitt, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

Beder

Langtidsbakt kylling

Tomatmarmelade, persillemajones, syltet rabarbra og rødkålsalat

Kr 165,-

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Røkt fjordørret og pepperrøkt laks fra Fiskeeksperten Reinhartsen

Eggesalat med dill, syltet agurk fra Hesnes, syltet fennikel og jordskokkchips

Kr 165,-

Inneholder: fisk, egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Roastbiff av limousinekalv fra Jæren

Tomatsalat med tomater fra Hesnes, syltet rødløk, Holtefjell, puffet spelt og ramsløkmajones

Kr 165,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland

Rødløksmarmelade, syltet rabarbra, syltet agurk, honningvinaigrette og ristede hasselnøtter

Kr 165,-

Inneholder: melk, sesam, hasselnøtter, sulfitt, spelt, bygg, hvete og havre

Salater

Langtidsbakt kylling

Tomatmarmelade, persillemajones, syltet rabarbra og rødkålsalat

Kr 265,-

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Røkt fjordørret og pepperrøkt laks fra Fiskeeksperten Reinhartsen

Eggesalat med dill, syltet agurk fra Hesnes, syltet fennikel og jordskokkchips

Kr 265,-

Inneholder: fisk, egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Roastbiff av limousinekalv fra Jæren

Tomatsalat med tomater fra Hesnes, syltet rødløk, Holtefjell, puffet spelt og ramsløkmajones

Kr 265,-

Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, sesam, spelt, bygg, hvete og havre

- - -

Steikeost fra Gårdssysleriet på Hægeland

Rødløksmarmelade, syltet rabarbra, syltet agurk, honningvinaigrette og ristede hasselnøtter

Kr 265,-

Inneholder: melk, sesam, hasselnøtter, sulfitt, spelt, bygg, hvete og havre

Sødmad

Sjokoladekrem

Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladenemesis, pistasjkrokan og rørte bringebær

Kr 175,-

Inneholder: melk, egg, soya,pistasj og mandler

- - -

Mariabolle med rabarbra og vaniljekrem

Sitronkrem, syltet rababra og bringebærsorbet

Kr 175,-

Inneholder: melk, hvete og egg

- - -

Sitron- og hylleblomstkake med hvit sjokoladekrem

Marinerte bringebær, syltet rabarbra og hylleblomstgranité

Kr 175,-

Inneholder: egg, melk, soya og hvete

- - -

Friske sorbeter

Syltede frukter og bær

Kr 175,-

Kan inneholde: melk, havre og mandler

Kraftfôr

Stekt kjøttpudding og bacon fra Slakter Idsøe

Karamellisert løk, syltet rødløk, småtomater fra Hesnes, kaldrørt bearnaise og stekte poteter

Kr 330,-

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete og havre