- - -
Kremet soppsuppe
Syltet shiitake fra Myhres matsopp, kryddermarinerte tyttebær og persilleolje
INNEHOLDER: SELLERI, MELK, SULFITT, HVETE, HAVRE, BYGG, SPELT OG SESAM
Creamy mushroom soup, pickled shiitake mushrooms from Myhres matsopp, spice-marinated lingonberries, and parsley oil
CONTAINS: CELERY, MILK, SULFITES, WHEAT, OATS, BARLEY, SPELT AND SESAME
189,-
- - -
Breiflabb fra Mørekysten
Stekte kålvekster, syltede gulbeter og frisk smørsaus med rognkjeksrogn
INNEHOLDER: FISK, MELK, SULFITT OG SELLERI
Monkfish from the Mørekysten, sautéed cabbage vegetables, pickled yellow beets and a fresh butter sauce with lumpfish roe
CONTAINS: FISH, MILK, SULPHITES AND CELERY
219,-
- - -
Rosastekt andebryst fra Vestfold Konfitert gulrot, kirsebærgelè, kryddermarinerte kirsebær og kyllingsjy
INNEHOLDER: SULFITT, MELK OG SELLERI
Pink-roasted duck breast from Vestfold, confit carrot, cherry gel, spice-marinated cherries and chicken jus
CONTAINS: SULPHITES, MILK AND CELERY
219,-
- - -
- - -
Pannestekt Sterlingkveite fra Hjelmeland i Rogaland
Bakt jordskokk, jordskokkpuré, jordskokkchips, syltet fennikel og kaldpisket hollandaise
INNEHOLDER: FISK, EGG, MELK OG SULFITT
Pan-fried Sterling halibut from Hjelmeland in Rogaland, baked Jerusalem artichoke, Jerusalem artichoke purée, Jerusalem artichoke chips, pickled fennel and coldwhipped hollandaise
CONTAINS: FISH, EGGS, MILK AND SULPHITES
449,-
- - -
Entrecôte av elg fra Stensaas
Kremet rosenkål, stekt shiitake fra Myhres matsopp, bjørnebær gelé, småpoteter og kremet viltsaus
INNEHOLDER: MELK, SULFITT, SELLERI
Elk/moose entrecôte from Stensaas, creamed Brussels sprouts, fried shiitake mushrooms from Myhres matsopp, blackberry gel, potatoes and creamy game sauce
CONTAINS: MILK, SULPHITES AND CELERY
449,-
- - -
Bresert lammeskank
Bakte norske rotgrønnsaker, potetmos, lammesjy og kryddermarinerte tyttebær
INNEHOLDER: MELK, SELLERI OG SULFITT
Braised lamb shank, baked Norwegian root vegetables, mashed potatoes, lamb jus and spice-marinated lingonberries
CONTAINS: MILK, CELERY AND SULPHITES
449,-
- - -
Rødbetespaghetti
Kaldpisket rødbetehollandaise lagd på syltede rødbeter fra Hesnes Gartneri, fersk chèvre fra Haukeli, ristede hasselnøtter og urtesalat
INNEHOLDER: MELK, EGG, HASSELNØTT OG SULFITT
Beetroot spaghetti, cold-whipped beetroot hollandaise made with pickled beetroot from Hesnes Gartneri, fresh chèvre from Haukeli, roasted hazelnuts and herb salad
CONTAINS: MILK, EGGS, HAZELNUTS AND SULPHITES
349,-
- - -
- - -
Bondesalat
(Kyllingsalaten)
Smørbrød med frisk grønn salat med persillemajones, tomatmarmelade,
syltet rabarbra og rødkålsalat
Servert med langtidsbakt kylling
eller
Servert med steikeost fra Bygdø
eller
Servert med sopp fra Myhres
(Kan fås vegansk)
Inneholder: Egg, sennep, sulfitt, melk, gluten og sesam
Farmer’s salad, fresh green salad with parsley mayonnaise, tomato marmalade, pickled rhubarb
and red cabbage salad
Served with slow-cooked chicken
or
Served with grilled cheese from Bygdø
or
Served with mushrooms from Myhres
(Available vegan)
Contains: Eggs, mustard, sulphites, milk, gluten and sesame
249,-
- - -
Røkt ørret fra Fiskeeksperten Reinhartsen
Egg og rødbetesalat med syltede rødbeter fra Hesnes Gartneri, dillmajones, fritert kapers og syltet fennikel
INNEHOLDER: FISK, EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, HVETE, HAVRE, BYGG, SPELT OG SESAM
Smoked trout from Fiskeeksperten Reinhartsen, egg and beetroot salad with pickled beetroot from Hesnes Gartneri, dill mayonnaise, fried capers and pickled fennel
CONTAINS: FISH, EGGS, MUSTARD, SULPHITES, MILK, WHEAT, OATS, BARLEY, SPELT AND SESAME
249,-
- - -
Reinsdyrkarbonader
fra Strøm-Larsen
Persille- og tyttebærmajones, karamellisert løk, syltet rødløk og kryddermarinerte tyttebær
Inneholder: Melk, sulfitt, sennep, egg, havre, hvete, bygg, spelt og sesam
Reindeer patties from Strøm-Larsen, wild parsley and lingonberry mayonnaise, caramelized onion, pickled red onion and spice-marinated lingonberries
Contains: Milk, sulfites, mustard, eggs, oats, wheat, barley, spelt and sesame
249,-
- - -