Kveld

Julen har tatt sin plass i lokalene våre og på menyen vår

Maulemad (starters)

Vår egen akevittgravet laks
Sennep- og dillpoteter, flatbrød fra Øyen
Hjemmebakeri på Vinstra, syltet rødløk
og fritert kapers
INNEHOLDER: FISK, SULFITT, EGG, SENNEP, MELK, HVETE, BYGG, RUG

Aquavit cured salmon, mustard and dill potatoes, flatbread, pickled red onion and deep-fried capers
CONTAINS: FISH, SULPHITES, EGGS, MUSTARD, MILK, WHEAT, BARLEY, RYE

Kr 175,-

 

Steikeost fra Bygdø Kongsgård
Eplechutney, peppermajones og syltet tomat fra Håvards på Jeløya
INNEHOLDER: MELK, EGG, SENNEP OG SULFITT

Norwegian halloumi, apple chutney, pepper mayonnaise and pickled tomato
CONTAINS: EGG, MILK, MUSTARD AND SULPHITE

Kr 175,-

 

Tartar av flatbiff fra Piltingsrud Gård i Valdres
Persillemajones, syltet norsk skogssopp, syltet rødløk og revet Holtefjell fra Eiker Gårdsysteri
INNEHOLDER: EGG, MELK, SENNEP OG SULFITT

Beef tartare, parsley mayonnaise,
pickled mushrooms, pickled red onion and grated Holtefjell cheese
CONTAINS: EGG, MILK, MUSTARD AND SULPHITE

Kr 175,-

 

Stekt filet av Sterling kveite
Bakt gulrotpure, stekt høstkål, syltet
fennikel og nøttesmør med mandler
INNEHOLDER: FISK, MELK, SULFITT, MANDEL

Fried fillet of Sterling halibut baked carrot puree, roastedcabbage, pickled fennel and nut butter with almonds
CONTAINS: MILK, EGGS, MUSTARD AND SULPHITE

Kr 175,-

Middagsmat (mains)

Dampet lettsaltet torskefilet
Rødløkskompott, stekt østersopp fra
Soppkompaniet, grønnkål og rosenkål,
syltet fennikel og smørsaus
INNEHOLDER: FISK, MELK, SULFITT, SELLERI

Salted cod fillet, Red onion compote, fried oyster mushrooms, kale and Brussels sprouts, pickled fennel and butter sauce
CONTAINS: FISH, MILK, SULPHITE, CELERY

Kr 395,-

 

Reinsdyrfilet fra Stensaas på Røros
Sellerirotpure, stekt østerssopp og rosenkål, syltet plomme fra Hovelsrud Gård, syltet rødløk og viltsjy
INNEHOLDER: MELK, SELLERI, SULFITT

Reindeer fillet, celery root puree, fried oyster mushrooms and Brussels sprouts, pickled plum, pickled red onion and gravy
CONTAINS: MILK, CELERY, SULPHITE

Kr 395,-

 

Byggotto av kremet Skjåkgryn
Bakt gresskar fra Herfra Gårdsmat, stekt grønnkål og rosettkål, syltet gresskar, ristet gresskarkjerner og chevre fra Haukeli (kan fås vegansk)
INNEHOLDER: MELK, SULFITT, BYGG

Barlotto, baked pumpkin, fried kale and cabbage, pickled pumpkin, roasted pumpkin seeds and chevre (Available vegan)
CONTAINS: MILK, SULPHITE, BARLEY

Kr 295,-

 

Ryggfilet av lutefisk fra Brødrene Andressen
Ertestuing, bacon fra Strøm-Larsen
og gulløyepotet
INNEHOLDER: FISK, MELK, SULFITT

Lutefisk, pea purée, bacon and potatoes
CONTAINS: FISH, MILK, SULPHITE

Kr 395,-

 

Pinnekjøtt fra Kværner Gård på Kløfta
Kålrabistappe, syltet kålrabi, tyttebær og Gulløyepotet.
INNEHOLDER: MELK, SULFITT

Traditional Norwegian lamb ribs with mashed kohlrabi, pickled kohlrabi, lingonberries and potatoes
CONTAINS: MILK, SULPHITE

Kr 395,-

 

Breisert svineribbe, medisterkake
og julepølse fra Annis
Hjemmelaget rødkål, syltet eple, sprø svor, julesaus og Gulløyepotet.
INNEHOLDER: SELLERI, MELK, SULFITT

Braised pork ribs, pork patties and sausage. Homemade red cabbage, pickled apple, christmas sauce and potatoes.
CONTAINS: FISH, MILK, SULPHITE

Kr 395,-

Sødmad (desert)

Sjokoladekrem
Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladesaus, myk sjokoladekake, nøttekrokan og rørte norske bringebær
INNEHOLDER: MELK, EGG, PISTASJ, MANDLER OG SOYA

Chocolate cream,vanilla ice cream, chocolate mousse, chocolate sauce, soft chocolate cake, nut brittle and stirred Norwegian raspberries
CONTAINS: MILK, EGGS, PISTACHIOS, ALMONDS AND SOYA

Kr 165,-

 

Hjemmelaget karamellpudding
Norske multer og bjørnebær,
karamellfløtesaus og vaniljeis
INNEHOLDER: MELK, EGG, SOYA

Home made flan with Norwegian cloudberry and blackberries, caramel cream sauce and vanilla ice cream
CONTAINS: MILK, EGG, SOY

Kr 165,-

 

Riskrem
Rød bærsaus og ristede mandler
INNEHOLDER: MELK OG MANDLER

Ris a la mande with red berry sauce
and roasted almonds
CONTAINS: MILK AND ALMONDS

Kr 165,-

 

Friske sorbeter fra Iskremgården på Jæren
Syltet frukter og bær
KAN INNEHOLDE: MELK OG HVETE

Fresh sorbets with pickled fruits and berries
MAY CONTAIN: MILK AND WHEAT

Kr 165,-

Salater (salads)

Langtidsbakt kylling
Persillemajones, tomatmarmelade,
syltet eple og rødkålsalat
INNEHOLDER: EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

slow-roasted chicken, parsley mayo, tomato jam, pickled apple and red cabbage salad
CONTAINS: EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELLED,
WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME

Kr 245,-

 

Røkt ørret fra Fiskeeksperten Reinhartsen
Kokte økologiske egg fra Herfra, syltet
fennikel, syltet rødbeter, sprø grønnkål
og dillmajones
INNEHOLDER: FISK, EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

Smoked trout, boiled organic eggs, pickled fennel, pickled beetroot, crispy kaleand dill mayo
CONTAINS: FISH, EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELT, WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME

Kr 245,-

 

Salt lammelår av gammelnorsk
spælsau fra Kværner Gård
Kokt kålrabi, syltet rødbeter fra Rosnes Gård, marinerte tyttebær og sennepsmajones
INNEHOLDER: EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

Salt crusted leg of lamb, kohlrabi, pickled beetroot, marinated lingonberries and mustard mayonnais
CONTAINS: EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELT,WHEAT, BARLEY, OATS, SESAME

Kr 245,-

 

Dovre brie og Nidelven Blå
Solbærkompott, kryddersyltet pærer, marinerte solbær, pepperkake og salte valnøtter
INNEHOLDER: MELK, VALNØTT, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

Dovre brie and Nidelven blue cheese, blackcurrant compote, pickled pears, marinated blackcurrants, gingerbread and salted walnuts
CONTAINS: MILK, WALNUT, SPELT, WHEAT, BARLEY,OATS AND SESAME

Kr 245,-

Ost (Cheeese)

Oster fra Bygdø Kongsgård
Kongeskogen halvfast kvitost med pære
Dronningberget lagret kremost med solbær
Hanseløkken blåmugg med tomatmarmelade
Salte valnøtter og hjemmelaget
knekkebrød og pepperkake.
INNEHOLDER: MELK, SESAM OG VALNØTTER, HVETE

Kongeskogen white cheese with pear
Dronningberget cream cheese with blackcurrant
Hanseløkken blue cheese with tomato jam
Salted walnuts and homemade
crisp bread and gingerbread.
CONTAINS: MILK, SESAME AND WALNUTS, WHEAT

Kr 195,-