Julen har tatt sin plass i lokalene våre og på menyen vår
Vår egen akevittgravet laks
Sennep- og dillpoteter, flatbrød fra Øyen
Hjemmebakeri på Vinstra, syltet rødløk
og fritert kapers
INNEHOLDER: FISK, SULFITT, EGG, SENNEP, MELK, HVETE, BYGG, RUG
Aquavit cured salmon, mustard and dill potatoes, flatbread, pickled red onion and deep-fried capers
CONTAINS: FISH, SULPHITES, EGGS, MUSTARD, MILK, WHEAT, BARLEY, RYE
Kr 175,-
Steikeost fra Bygdø Kongsgård
Eplechutney, peppermajones og syltet tomat fra Håvards på Jeløya
INNEHOLDER: MELK, EGG, SENNEP OG SULFITT
Norwegian halloumi, apple chutney, pepper mayonnaise and pickled tomato
CONTAINS: EGG, MILK, MUSTARD AND SULPHITE
Kr 175,-
Tartar av flatbiff fra Piltingsrud Gård i Valdres
Persillemajones, syltet norsk skogssopp, syltet rødløk og revet Holtefjell fra Eiker Gårdsysteri
INNEHOLDER: EGG, MELK, SENNEP OG SULFITT
Beef tartare, parsley mayonnaise,
pickled mushrooms, pickled red onion and grated Holtefjell cheese
CONTAINS: EGG, MILK, MUSTARD AND SULPHITE
Kr 175,-
Stekt filet av Sterling kveite
Bakt gulrotpure, stekt høstkål, syltet
fennikel og nøttesmør med mandler
INNEHOLDER: FISK, MELK, SULFITT, MANDEL
Fried fillet of Sterling halibut baked carrot puree, roastedcabbage, pickled fennel and nut butter with almonds
CONTAINS: MILK, EGGS, MUSTARD AND SULPHITE
Kr 175,-
Dampet lettsaltet torskefilet
Rødløkskompott, stekt østersopp fra
Soppkompaniet, grønnkål og rosenkål,
syltet fennikel og smørsaus
INNEHOLDER: FISK, MELK, SULFITT, SELLERI
Salted cod fillet, Red onion compote, fried oyster mushrooms, kale and Brussels sprouts, pickled fennel and butter sauce
CONTAINS: FISH, MILK, SULPHITE, CELERY
Kr 395,-
Reinsdyrfilet fra Stensaas på Røros
Sellerirotpure, stekt østerssopp og rosenkål, syltet plomme fra Hovelsrud Gård, syltet rødløk og viltsjy
INNEHOLDER: MELK, SELLERI, SULFITT
Reindeer fillet, celery root puree, fried oyster mushrooms and Brussels sprouts, pickled plum, pickled red onion and gravy
CONTAINS: MILK, CELERY, SULPHITE
Kr 395,-
Byggotto av kremet Skjåkgryn
Bakt gresskar fra Herfra Gårdsmat, stekt grønnkål og rosettkål, syltet gresskar, ristet gresskarkjerner og chevre fra Haukeli (kan fås vegansk)
INNEHOLDER: MELK, SULFITT, BYGG
Barlotto, baked pumpkin, fried kale and cabbage, pickled pumpkin, roasted pumpkin seeds and chevre (Available vegan)
CONTAINS: MILK, SULPHITE, BARLEY
Kr 295,-
Ryggfilet av lutefisk fra Brødrene Andressen
Ertestuing, bacon fra Strøm-Larsen
og gulløyepotet
INNEHOLDER: FISK, MELK, SULFITT
Lutefisk, pea purée, bacon and potatoes
CONTAINS: FISH, MILK, SULPHITE
Kr 395,-
Pinnekjøtt fra Kværner Gård på Kløfta
Kålrabistappe, syltet kålrabi, tyttebær og Gulløyepotet.
INNEHOLDER: MELK, SULFITT
Traditional Norwegian lamb ribs with mashed kohlrabi, pickled kohlrabi, lingonberries and potatoes
CONTAINS: MILK, SULPHITE
Kr 395,-
Breisert svineribbe, medisterkake
og julepølse fra Annis
Hjemmelaget rødkål, syltet eple, sprø svor, julesaus og Gulløyepotet.
INNEHOLDER: SELLERI, MELK, SULFITT
Braised pork ribs, pork patties and sausage. Homemade red cabbage, pickled apple, christmas sauce and potatoes.
CONTAINS: FISH, MILK, SULPHITE
Kr 395,-
Sjokoladekrem
Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladesaus, myk sjokoladekake, nøttekrokan og rørte norske bringebær
INNEHOLDER: MELK, EGG, PISTASJ, MANDLER OG SOYA
Chocolate cream,vanilla ice cream, chocolate mousse, chocolate sauce, soft chocolate cake, nut brittle and stirred Norwegian raspberries
CONTAINS: MILK, EGGS, PISTACHIOS, ALMONDS AND SOYA
Kr 165,-
Hjemmelaget karamellpudding
Norske multer og bjørnebær,
karamellfløtesaus og vaniljeis
INNEHOLDER: MELK, EGG, SOYA
Home made flan with Norwegian cloudberry and blackberries, caramel cream sauce and vanilla ice cream
CONTAINS: MILK, EGG, SOY
Kr 165,-
Riskrem
Rød bærsaus og ristede mandler
INNEHOLDER: MELK OG MANDLER
Ris a la mande with red berry sauce
and roasted almonds
CONTAINS: MILK AND ALMONDS
Kr 165,-
Friske sorbeter fra Iskremgården på Jæren
Syltet frukter og bær
KAN INNEHOLDE: MELK OG HVETE
Fresh sorbets with pickled fruits and berries
MAY CONTAIN: MILK AND WHEAT
Kr 165,-
Langtidsbakt kylling
Persillemajones, tomatmarmelade,
syltet eple og rødkålsalat
INNEHOLDER: EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM
slow-roasted chicken, parsley mayo, tomato jam, pickled apple and red cabbage salad
CONTAINS: EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELLED,
WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME
Kr 245,-
Røkt ørret fra Fiskeeksperten Reinhartsen
Kokte økologiske egg fra Herfra, syltet
fennikel, syltet rødbeter, sprø grønnkål
og dillmajones
INNEHOLDER: FISK, EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM
Smoked trout, boiled organic eggs, pickled fennel, pickled beetroot, crispy kaleand dill mayo
CONTAINS: FISH, EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELT, WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME
Kr 245,-
Salt lammelår av gammelnorsk
spælsau fra Kværner Gård
Kokt kålrabi, syltet rødbeter fra Rosnes Gård, marinerte tyttebær og sennepsmajones
INNEHOLDER: EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM
Salt crusted leg of lamb, kohlrabi, pickled beetroot, marinated lingonberries and mustard mayonnais
CONTAINS: EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELT,WHEAT, BARLEY, OATS, SESAME
Kr 245,-
Dovre brie og Nidelven Blå
Solbærkompott, kryddersyltet pærer, marinerte solbær, pepperkake og salte valnøtter
INNEHOLDER: MELK, VALNØTT, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM
Dovre brie and Nidelven blue cheese, blackcurrant compote, pickled pears, marinated blackcurrants, gingerbread and salted walnuts
CONTAINS: MILK, WALNUT, SPELT, WHEAT, BARLEY,OATS AND SESAME
Kr 245,-
Oster fra Bygdø Kongsgård
Kongeskogen halvfast kvitost med pære
Dronningberget lagret kremost med solbær
Hanseløkken blåmugg med tomatmarmelade
Salte valnøtter og hjemmelaget
knekkebrød og pepperkake.
INNEHOLDER: MELK, SESAM OG VALNØTTER, HVETE
Kongeskogen white cheese with pear
Dronningberget cream cheese with blackcurrant
Hanseløkken blue cheese with tomato jam
Salted walnuts and homemade
crisp bread and gingerbread.
CONTAINS: MILK, SESAME AND WALNUTS, WHEAT
Kr 195,-