Lunsj fra kl.11

Julen har tatt sin plass i lokalene våre og på menyen vår

Vi elsker det enkle, men likevel sunne og smakfulle. Og hos oss kaller vi brødskiver for beder, akkurat slik det het på folkemunnet tidligere. Så enten du velger suppe eller salat, eller smakfulle beder med bakst – NYT!

Vi tilbereder selvfølgelig retter tilpasset allergier og behov.

Supper (soups)

Fersk bondesuppe
Kokt på friske rotgrønnsaker og salt
lammekjøtt av gammelnorsk spælsau
fra Kværner Gård
INNEHOLDER: SELLERI, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

Farmer’s soup cooked on fresh root
vegetables and salt lamb meat
CONTAINS: ELERY, MILK, SPELT, WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME

Kr 150,-

 

Gulrot- og gresskarsuppe
Syltet gresskar fra Herfra Gårdsmat, yoghurt fra Jerseymeieriet og ristet gresskarkjerner
INNEHOLDER: SELLERI, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

Carrot and pumpkin soup with pickled pumpkin, yoghurt and roasted pumpkin seeds
CONTAINS: CELERY, MILK, SPELT, WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME

Kr 150,-

Smørbrød (open sandwiches)

Langtidsbakt kylling
Persillemajones, tomatmarmelade,
syltet eple og rødkålsalat
INNEHOLDER: EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

slow-roasted chicken, parsley mayo, tomato jam, pickled apple and red cabbage salad
CONTAINS: EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELLED,
WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME

Kr 145,-

 

Røkt ørret fra Fiskeeksperten Reinhartsen
Kokte økologiske egg fra Herfra, syltet
fennikel, syltet rødbeter, sprø grønnkål
og dillmajones
INNEHOLDER: FISK, EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

Smoked trout, boiled organic eggs, pickled fennel, pickled beetroot, crispy kaleand dill mayo
CONTAINS: FISH, EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELT,
WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME

Kr 145,-

 

Salt lammelår av gammelnorsk
spælsau fra Kværner Gård
Kokt kålrabi, syltet rødbeter fra Rosnes Gård, marinerte tyttebær og sennepsmajones
INNEHOLDER: EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

Salt crusted leg of lamb, kohlrabi, pickled beetroot, marinated lingonberries and mustard mayonnais
EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELT,WHEAT, BARLEY, OATS, SESAME

Kr 145,-

 

Dovre brie og Nidelven Blå
Solbærkompott, kryddersyltet pærer, marinerte solbær, pepperkake og salte valnøtter
INNEHOLDER: MELK, VALNØTT, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

Dovre brie and Nidelven blue cheese, blackcurrant compote, pickled pears, marinated blackcurrants, gingerbread
and salted walnuts
CONTAINS: MILK, WALNUT, SPELT, WHEAT, BARLEY,OATS AND SESAME

Kr 145,-

Salater (salads)

Langtidsbakt kylling
Persillemajones, tomatmarmelade,
syltet eple og rødkålsalat
INNEHOLDER: EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

slow-roasted chicken, parsley mayo, tomato jam, pickled apple and red cabbage salad
CONTAINS: EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELLED,
WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME

Kr 245,-

 

Røkt ørret fra Fiskeeksperten Reinhartsen
Kokte økologiske egg fra Herfra, syltet
fennikel, syltet rødbeter, sprø grønnkål
og dillmajones
INNEHOLDER: FISK, EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

Smoked trout, boiled organic eggs, pickled fennel, pickled beetroot, crispy kaleand dill mayo
CONTAINS: FISH, EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELT, WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME

Kr 245,-

 

Salt lammelår av gammelnorsk
spælsau fra Kværner Gård
Kokt kålrabi, syltet rødbeter fra Rosnes Gård, marinerte tyttebær og sennepsmajones
INNEHOLDER: EGG, SENNEP, SULFITT, MELK, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

Salt crusted leg of lamb, kohlrabi, pickled beetroot, marinated lingonberries and mustard mayonnais
CONTAINS: EGGS, MUSTARD, SULPHITE, MILK, SPELT,WHEAT, BARLEY, OATS, SESAME

Kr 245,-

 

Dovre brie og Nidelven Blå
Solbærkompott, kryddersyltet pærer, marinerte solbær, pepperkake og salte valnøtter
INNEHOLDER: MELK, VALNØTT, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

Dovre brie and Nidelven blue cheese, blackcurrant compote, pickled pears, marinated blackcurrants, gingerbread and salted walnuts
CONTAINS: MILK, WALNUT, SPELT, WHEAT, BARLEY,OATS AND SESAME

Kr 245,-

Kraftfôr (dinner)

Braisert svineribbe og julepølse fra Annis
Hjemmelaget rødkål, sennepsmajones,
sylteagurk, tyttebær, sprø svor og stekte småpoteter.
INNEHOLDER: MELK, EGG, SENNEP, SELLERI, SULFITT, SPELT, HVETE, BYGG, HAVRE OG SESAM

Pan-fried loin fillet of wild ling, baked carrot puree, pickled fennel, pickled carrot, fried mushrooms, cabbage, egg butter and small potatoes
CONTAINS: MILK, EGGS, MUSTARD, CELERY, SULPHITE, SPELT, WHEAT, BARLEY, OATS AND SESAME

Kr 295,-

Ost (cheese)

Oster fra Bygdø Kongsgård
Kongeskogen halvfast kvitost med pære
Dronningberget lagret kremost med solbær
Hanseløkken blåmugg med tomatmarmelade
Salte valnøtter og hjemmelaget
knekkebrød og pepperkake.
INNEHOLDER: MELK, SESAM OG VALNØTTER, HVETE

Kongeskogen white cheese with pear
Dronningberget cream cheese with blackcurrant
Hanseløkken blue cheese with tomato jam
Salted walnuts and homemade
crisp bread and gingerbread.
CONTAINS: MILK, SESAME AND WALNUTS, WHEAT

Kr 195,-

Sødmad (dessert)

Sjokoladekrem
Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladesaus, myk sjokoladekake, nøttekrokan og rørte norske bringebær
INNEHOLDER: MELK, EGG, PISTASJ, MANDLER OG SOYA

Chocolate cream,vanilla ice cream, chocolate mousse, chocolate sauce, soft chocolate cake, nut brittle and stirred Norwegian raspberries
CONTAINS: MILK, EGGS, PISTACHIOS, ALMONDS AND SOYA

Kr 165,-

 

Hjemmelaget karamellpudding
Norske multer og bjørnebær,
karamellfløtesaus og vaniljeis
INNEHOLDER: MELK, EGG, SOYA

Home made flan with Norwegian cloudberry and blackberries, caramel cream sauce and vanilla ice cream
CONTAINS: MILK, EGG, SOY

Kr 165,-

 

Riskrem
Rød bærsaus og ristede mandler
INNEHOLDER: MELK OG MANDLER

Ris a la mande with red berry sauce
and roasted almonds
CONTAINS: MILK AND ALMONDS

Kr 165,-

 

Friske sorbeter fra Iskremgården på Jæren
Syltet frukter og bær
KAN INNEHOLDE: MELK OG HVETE

Fresh sorbets with pickled fruits and berries
MAY CONTAIN: MILK AND WHEAT

Kr 165,-